中國時報【曹婷婷╱台南報導】

全球各地紛傳高溫破表，台灣也飆出39.3度高溫，日本2萬多人中暑、34人死亡，對於整日曝曬太陽底下的鹽工，掌握降溫訣竅是生存法則；曬鹽50年的81歲黃連追說，以地瓜粉、黑糖加清水沖泡「鹽工茶」消暑又降火，加鹽巴效果更好。

50多年來，成天曝曬在太陽底下的81歲黃連追表示，曬鹽工人由於需在大太陽底下長期工作，為了預防中暑，習慣以地瓜粉、黑糖加入清水沖泡成茶當作解暑秘方。

黃連追阿公說，比起年輕人愛喝冰飲，黑糖有清肺、清肝、促進新陳代謝效果，地瓜粉則可以在天氣熱時，迅速將體內暑氣排出，所以成為鹽工的最愛，他們喝了大半輩子都不擔心中暑，也因為是鹽工的秘方，所以乾脆把這款飲品命名為「鹽工茶」。

71歲曬鹽工黃連章則說，除了鹽工茶消暑解渴，工作時為了止餓，也會用麵條、冷水、黑糖攪拌製作「鹽工麵」，不但可以增加體力，也可以消暑，是鹽工們活力的來源。

台鹽公司董事長洪璽曜指出，從鹽工的身上看到老一輩的智慧，他們成天待在日頭下，也不怕中暑，他說，反觀時下很多民眾擔心曬黑，選擇待在冷氣房，卻造成運動量嚴重不足，反而還比較容易中暑。

為了鼓勵民眾走出戶外，台鹽端出鹽工獨門消暑秘方，建議民眾到七股鹽山品嘗鹽工茶，另外，也善用鹽巴降溫道理，特別研發添加人工食鹽的鹽冰砂，鹹中帶甜透心涼，深受遊客喜愛。

雲嘉南濱海國家風景區管理處與台鹽公司合作，即日起至8月底前，民眾凡搭乘「台灣好行－鹽鄉濱海線」遊客到七股鹽山，都可以免費吃鹽冰沙、品嘗鹽工茶，降火兼養身。