含糖飲料是造成罹患糖尿病的主因之一，過去曾有學者研究，若是糖與咖啡因一起時進入體內，會讓罹患糖尿病的風險更大，但是美國最新的研究中發現，咖啡因其實對於糖尿病罹患沒有任何顯著關係。

根據「美國臨床營養學雜誌」，一項為二十二年的研究，調查超過十萬個民眾，習慣喝含糖飲料者罹患糖尿病的機率高達百分之二十三。

研究主導人哈佛大學的法蘭克想知道，到底民眾飲用咖啡因飲料，對於根據罹患糖尿病到底有什麼影響，根據美國糖尿病協會的統計，美國有將近百分之八，約有兩千六百萬個發展中的小孩和成人，都受到糖尿病的影響。

研究團隊從一九八零年代開始，總共研究了七萬五千名女性和三萬九千名男性，長期研究他們的飲食習慣，經過分析後發現，相較沒有喝含糖飲料的人，喝咖啡加糖的人，糖尿病的罹患率增加百分之十三，但是喝不含咖啡因飲卻含糖的飲料，女性罹患糖尿病的機率是百分之十一，男性則是百分之十六到二十三。

法蘭克表示，與先前的研究結果不同，他們發現咖啡因對於糖尿病的罹患，並沒有太大的影響，不會因為咖啡因增加與減少。在過去的研究中，已經確定長期喝含糖飲料，與增加糖尿病罹患風險，但也研判咖啡因會阻止糖尿病患者對糖的處理效率，但是確有其他的研究發現，咖啡因對於防範糖尿病，是有保護作用的。