【台灣醒報記者郭庚儒台北報導】台灣人一天丟棄的廚餘約4萬桶，可堆出70棟台北101大樓！《天下雜誌》2日公布「全台飲食大調查」指出，國內平均每人每年生產96公斤的廚餘，也就是全台1天丟棄的廚餘量，可堆出70棟台北101大樓。總編輯吳迎春呼籲各界響應「新良食運動」，提倡吃在地、選當季、不浪費的飲食習慣。

《天下雜誌》在2013年3月19至3月26日，針對年滿20歲以上、1136位民眾進行「全台飲食大調查」，結果發現，32％的民眾完全沒有打包剩食的習慣；80.7％成台灣人會購買超過所需份量的食物，多買理由有3成是因價格便宜，且有4分之1民眾承認買的菜常常沒吃、沒煮就丟棄。

調查也發現，35.1％民眾一周超過3天在外吃晚餐；14.1％每天在外晚餐，其中依年齡分布以20至39歲的青壯年最多，占48.8％；一個月去一次以上吃到飽者，占16.6％，約有6分之1每月光顧吃到飽餐廳，其中20至39歲，占26.2％。

「台灣人愛吃卻又浪費！」天下雜誌調查中心資深主任吳挺鋒表示，根據環保署統計，國內平均每人每年生產96公斤的廚餘，比中國大陸、日本、韓國平均多20％。比較農委會資料發現，國內平均每人每年可獲得567公斤的糧食，兩相比對發現，至少有17％的糧食耗損或丟棄。

吳挺鋒說，根據主計處統計，國內平均每戶家庭1年的飲食花費為17萬6千元，若以17％的浪費比例來說，每戶家庭每年大約浪費3萬元的食物，而全台800萬的家庭1年共浪費2400億的食物，平均1人約1萬元。

圖說：《天下雜誌》發起「新良食運動」，提倡吃在地、選當季、不浪費的飲食習慣。

我說: 請看過這個報導的朋友ㄧ起響應 吃在地、選當季、不浪費的飲食習慣。勤儉是我們的美德