6 大鐵則，阻毒、解毒、排毒 你知道嗎？
對人體最有害的化妝品是腋下制汗劑，很多廠牌的制汗劑都含有水銀，超級毒！
＊化學清潔劑的毒性很強，最大的幫兇是噴霧器，因為你呼吸時不小心也會吸入清潔劑。
＊ 1 個月吃 12 份熱狗以上的小朋友，罹患白血病的機率比一般孩童高 9 倍。
＊牙齒根管治療的空洞可能會細菌污染、汞合金牙齒填充物會
致癌！？
你我的生活，遍地皆「毒」，防不勝防！從紫外線，微波爐輻射，飲用或沐浴含氟、氯的水，攝取食品添加物，牙科根管治療，經常性使用處方藥物，長期的心理壓力，消化不良 …… 影響人體的酵素、荷爾蒙、免疫和其他防禦系統，讓你虛弱、生病、得癌症 …… 葛森 博士利用最完整的營養食療和排毒法，教你救自己一命：
1. 無鹽飲食：少鈉補鉀，管理鹽分和水分的攝取，天然蔬果中已可以提供人體足夠的鈉。
2. 大量新鮮有機蔬果汁：攝取巨量營養素和微量營養素，補充營養兼「刷洗腎」。
3. 超低脂：限制食物中的脂肪攝取（亞麻仁油除外），以免攝入疾病的助長因子。
4. 蔬食＋限制蛋白質攝取量：提升免疫反應。
5. 天然的甲狀腺補充劑：刺激病人的代謝和細胞能量產生。
6. 咖啡灌腸：刺激腸和肝臟的酵素，讓肝臟分泌膽汁，透過腸壁排毒，並清除自由基。
葛森療法成功逆轉 52 種常見疾病
作者／夏綠蒂．葛森＆莫頓．沃克 出版／柿子文化
小至青春痘、偏頭痛，大到糖尿病、愛滋病、癌症， 葛森 博士神奇的 13 杯蔬果汁和咖啡灌腸，可以逆轉或治癒 那些 醫師放棄或無法救的疾病！
1992 年，任教於日本北部福島縣立醫學大學的醫科教授星野仁彥，得知自己罹患了結腸癌。在進行腫瘤切除手術時，星野博士的腫瘤醫師發現癌細胞已經轉移到肝臟。在手術後的醫療照護期間，動刀的醫師議他進行多個療程的化學治療。由於以化療醫治結腸／直腸癌有明顯的不良副作用，失敗率也過高
（ 93% 的結腸／直腸癌患者會在接受化療後死亡），肝癌轉移的預後則更不樂觀（ 97% 的患者在接受化療後死亡），因此星野教授拒絕接受細胞毒性藥劑，改而自行著手實施葛森療法。至今，星野教授健康活過了二十多年，他和他的腫瘤醫師都宣稱，他的結腸癌和肝臟的轉移都已經「治癒」。
現在，每一年都會累積更多的醫學和科學證據顯示，可能造成癌症或其他令人衰弱的急性、慢性疾病因素，都可以藉由飲食來預防或治療；而 葛森 博士的治療計畫，就是讓病患接受大量營養，同時一併採用其他治療方式，使生病的身體再生，重拾健康 ── 事實上，原本用於治療癌症的葛森療法，對於幾乎任何一種被認為「無法醫治」的急性或慢性退化疾病，都能發揮矯正和治療的功效。
葛森 博士的營養處方，使用大量植物性食物，包括生鮮水果、煮熟的蔬菜、沙拉、特殊的湯品、燕麥，還有新鮮現榨有機蔬果汁 ── 大量攝取這些食物，可以毫無例外地讓不健康的身體康復，以及預防運作正常的身體失去健康。此外，任何一位參加葛森療法的人都知道，療法中特有的咖啡灌腸，是藉由擴張膽管和清潔肝臟，來去除循環系統中的毒物和部分代謝
物。 葛森 博士相信，肝臟是維繫身體的生化，以常保健康和克服退化性疾病 ―― 尤其是癌症 ―― 最重要的器官。
為治「偏頭痛」而生的葛森療法
馬克斯．葛森在 1881 年 10 月 18 日 出生於德國的馮格齊。在 成為 醫師前，他其實曾被柏林大學的一位知名教授認為是個超級數學天才，說他不讀數學實在太浪費了！但由於猶太人的身分唸數學的未來沒有太大的發展，所以全家沒有異議（包括他本人），一致通過他應該成為一名醫生。
在馬克斯．葛森還是大學生時，罹患極為嚴重的偏頭痛，有時必須每週花 3 天的時間待在暗室裡，忍受噁心、嘔吐、眼睛敏感，以及頭骨彷彿要裂成兩半似的嚴重偏頭痛，但他老師和其他醫生卻說偏頭痛沒得救。為了解決這個個痛苦萬分的問題，他閱讀大量的書籍和醫學論文，並且詢問過許多權威，最後找到了一絲希望 ── 帶有噁心、嘔吐感的疾病發作，很可能是
因為他的身體無法消化某些食物而引起的。
結果，從天天只喝牛奶（沒想到一點用都沒有）到頓頓蘋果餐（這回總算讓他治好了）；從大量的蔬果飲食到發現低鈉高鉀的飲食能救命 ── 葛森自創的「偏頭痛飲食」，還一併治癒了其他偏頭痛病患的皮膚結核病，但 葛森 博士並不就此滿足，他還利用這種方式治療其他種類的結核病，例如肺結核、腎結核、骨結核。在治療各種偏頭痛和結核病案例的過程中， 葛森 博士發現許多患者還同時患有其他疾病，例如高血壓、氣喘、過敏、腎臟受損、關節炎、中風後遺症、動脈硬化等，這些急性或慢性退化性疾病也跟著消失了！
救命的咖啡灌腸
此外， 葛森 博士還發現，在身體的防禦崩潰之前，我們可以在外在壓力因素中找到更多的致病問題。比方說，香菸、酒精、抗生素、安眠藥、殺蟲劑、殺真菌劑、除草劑、不新鮮的空氣、病毒、病菌、 成藥和 醫師處方藥和更多其他物質戕害
自身所累積造成的傷害，以及對肝臟所造成的嚴重負擔了。很明顯，為了逆轉病情，恢復健康，我們必須排毒，並讓有生命、新鮮、有活力的營養素密集地流過身體 ── 葛森 博士找到了一個開啟膽管、協助肝臟釋出身體累積毒素的方法，也就是他知名的「咖啡灌腸」。
他發現若不用這種方法去除廢棄物，肝臟會無法處理所有功能異常細胞排出的毒物量，而造成中毒。 葛森 博士從末期癌症患者身上，觀察到他們的毒性實在太嚴重，讓他決定每 4 個小時就進行 1 次咖啡灌腸 ── 灌腸用來作為主要的排毒工具。而他的病人也回報了一件額外的好消息：隨著肝臟排出細胞毒素，他們的疼痛也迅速減輕。
此外 ，隨著病人持續復元，他們的身體還會溶解腫瘤組織，毒素會從這些死亡組織釋放到血流中。此時，增加咖啡灌腸是很重要的事 ── 在處理幾乎任何一種退化性疾病時，除非患者的肝臟和重要器官功能都完全恢復正常運作，否則治療並不能算是完成。 通常得要花上 2 、 3 個月，才能把咖啡灌腸的次數減少到 1 天 3 、 4 次。
降低血清毒素： 咖啡灌腸在退化性疾病的治療和逆轉中扮演十分特定的功能。它可以降低血清毒素的含量，名符其實地將毒素從滋養正常細胞的體液中清除乾淨。 源自體內的血清毒素，可能是細菌和惡性腫瘤細胞的影響而產生 ── 幾乎任何活躍中的惡性腫瘤周圍，都有一圈受損的正常組織，這些組織的水分結構遭到腫瘤毒素的慢性侵犯所破壞。這些巨分子因為過多的鹽和水分而腫脹，導致能量產生和免疫功能都受到抑制。另外，這樣的受損組織，血液循環也會減少，因為水腫的細胞體積過大，向內擠壓到微血管、小動脈和淋巴管。肝臟和小腸中的酵素系統負責轉換並中和 4 種最常見的組織毒素 ── 多胺類、氨，與毒素結合的氮，及親電子基，它們都能造成細胞和膜的損傷，而咖啡灌腸可大幅提升這些肝臟和腸道防護性酵素系統的有益效果。
緩解疼痛：醫療記者馬克．麥卡提於 1981 年在《醫學假說》期刊上寫道：「 1946 年有關癌症研究的參議院特別小組委員會中， 5 名曾經私下接觸受過 葛森 博士治療的患者的獨立醫師，來信表示他們對自己看到的結果感到十分訝異和振奮，並且督促為包含咖啡灌腸在內的治療方式進行廣泛的試驗。其中一名醫師指稱，『大約 90% 的案例中都能緩解嚴重的疼痛』。」 這些可追溯至 1946 年的觀察記錄在當時是真實的，現在也依舊正確。即使是一般人，也可以得到這種排毒方式的益處，藉此擺脫任何來源的疼痛與不適。 從患者的觀點來看，咖啡灌腸能夠緩解神智混亂、一般神經緊張、憂鬱、許多與過敏相關的症狀，以及最重要的，緩解嚴重疼痛，無論這些症狀是哪一種退化性疾病造成的。
刺激膽汁流出：口服咖啡飲料的效果和直腸施予的咖啡完全無法相提並論。相反的，飲用咖啡其實會迫使有毒的膽汁被再吸收。其他被分類為膽汁分泌促進劑（利膽劑）的藥物雖然會增
加肝臟分泌的膽汁量，但是幾乎不會增進肝臟酵素系統的任何排毒功能 ── 利膽劑完全無法確保膽汁能夠從腸子中通過，到達直腸排出。咖啡灌腸強化酵素的能力在利膽劑中相當獨特。由於它不允許肝臟經由腸壁再吸收有毒的膽汁，因此完全是一種透過肝臟及小腸中現有的酵素系統，排除血流中毒素的有效工具。臨床實務讓使用葛森療法的臨床醫師們知道，病人完全能夠忍受頻繁至一整天內每 4 小時 1 次的咖啡灌腸，因此咖啡灌腸應該在醫學文獻中歸類為唯一一種不會再吸收、有效又可重複使用的利膽劑。
咖啡灌腸這樣做
葛森 博士建議癌症患者和其他病情嚴重的患者，在治療的第 1個月中，可以不分日夜每 4 小時進行 1 次灌腸，以得到最好的效果。有些末期癌症患者，靠著連續幾個月每天進行 5 次灌腸，而救回一條命並恢復健康。
你可以 1 次準備 1 天所需的咖啡液體分量，或是製作更濃的咖啡溶液，然後再稀釋成需要的濃度，連續進行多次灌腸。
身體排毒是葛森療法對於養身保健最重要的貢獻之一。咖啡灌腸是其中使用的基本程序，但由於結腸是吸收力極強的器官，因此施行灌腸的理由種類也相當多。灌腸的歷史可追溯至古代，並且記錄在各年代的文獻之中。自 從葛森 博士最初將咖啡灌腸納入療法以來，超過半個世紀的時間之中，實際的灌腸程序已經加上了許多改進。本節會說明某些葛森研究所業已採用的新方法。自行實施的一般咖啡灌腸液已經略微經過修改，目前的製作方式如下：
1. 舀起 3 湯匙表面隆起的中等研磨咖啡，倒入約 946 毫升的沸水中（若你的飲用水源含有氟化物，請使用蒸餾水；若你居住在一般飲用水區域，請使用過濾後的水）。
2. 將混合物掀開鍋蓋煮沸 3 分鐘，然後蓋上鍋蓋另外用慢火煮 15 分鐘。
3. 使用細密濾網濾去懸浮的咖啡渣，瀝出溶液。你也可以將較粗的濾網疊在濾布上，例如使用過的舊白布，或是從針織汗衫上剪下的布片。在玻璃容器中加入足夠的熱水，重新注滿至約 946 毫升的刻度（在煮沸和過濾的過程中會損失一些水分）。
4. 在咖啡溶液冷卻至體溫時，為你的身體作好將溶液注入直腸的準備。
在進行咖啡灌腸時，患者應該躺在鋪著軟墊的地板上或鋪上塑膠布保護的床墊上，但兩者都必須再鋪上毛巾以求舒適。有些病人不用地板或床墊，而選擇行軍床或著名的灌腸台。灌腸台是一張桌子，尺寸大約像是 122 公分長、 61 公分寬的茶几，上面鋪著一層約 7 到 11 公分厚的泡綿橡膠。為了方便清潔工作，橡膠之上還會再加上一層人造皮革或塑膠。
事實上，如果你能夠輕鬆地起身和躺下，那麼自行實施灌腸時最適合的場所，通常是潔淨的浴室地板。如果你決定要這麼做，那最好在浴室地板上鋪一些軟墊，上面罩上塑膠布和毛巾（躺椅的椅墊是絕佳選擇），放個枕頭，然後躺在鋪著墊子的地板上。在任何情況下，都務必確保你或你照顧的患者舒適和溫暖。
1. 患者應該向右側躺，兩腿同時向內縮起，姿勢放鬆。若患者因疼痛而無法向右側躺，可改成平躺，同樣將腿縮起。只有在萬不得已下，才選擇向左側躺，因為向右側躺時，咖啡灌腸液能最有效地從右側流到腸內比較深的地方。
2. 請等待重力迫使液體進入你的直腸和腸道。
3. 灌腸袋或灌腸瓶的底部，高出插入肛門的管子末端的高度，大約只能有 45 公分。
4. 灌腸液在完全注入結腸之後，理想上最好能夠維持 12 到 15 分鐘。
在這段期間內，幾乎所有的咖啡因都會被吸收。我們不建議你讓液體停留超過 15 分鐘，因為這樣液體會被吸收進身體中。
如果無法讓液體停留達 12 分鐘，請盡力忍耐，但無須拼命嘗試，以免引發腹部痙攣。若是患者只能忍耐較短的時間，那就在這段期間後釋放出液體吧！患者最後將可以相當舒適地讓咖啡灌腸液留在腸內 12 分鐘，練習就能做到，有些人可能必須花上 3 、 4 個月，才能達到這個理想的時間。
除了「咖啡灌腸」這個正字標記之外，葛森博士的營養食療，是幫助我們恢復健康不可忽略的步驟 ── 包括植物性食物、大量的有機現榨蔬果汁和特製希波克拉底湯 …… 等等，以下將一一介紹：
13 杯關鍵果菜汁 ── 最有效率的高品質營養品
「任何一位病人和健康良好的人，每天經常飲用以有機栽培蔬果製作的新鮮果菜汁，對於重獲和維持健康都極為重要。」在
葛森療法中，新鮮果菜汁（想用在救命時，每天需要喝 13 杯 225 公克的果菜汁）除了提供充足的液體攝取量，還富含幾乎所有的營養素：維生素、礦物質、酵素、植物性化合物、草藥，及其他重要的食物物質，甚至還有蛋白質 ── 這是身體自我治療時不可或缺的。
退化性疾病常常會導致患者的消化功能不佳。由於他們會因器官功能異常、胃酸減少、整體消化功能障礙，以及其他與身體退化直接相關的問題而中毒，因此這樣的患者很可能會喪失食慾或根本無法進食，或是身體只能容納和吸收少量的食物。但是，有這種苦惱的退化性疾病患者，只要飲用新鮮果菜汁，通常就可以維持相當充足的營養。對身體而言，果菜汁中的營養素比完整食物的纖維成分重要得多。不過，患者整體攝食中仍然必須加入固體食物。
① 紅蘿蔔蘋果汁（ 225 公克）： 3 個紅蘿蔔（約 170 公克）、 1 個大型的青蘋果（約 170 公克）。
② 綠色蔬果汁：請盡可能取得大量的下列菜葉（勿加入其他種類菜葉）：羅曼萵苣（長葉萵苣）、牛皮菜、甜菜葉（內側的嫩葉）、西洋菜、一些紫色包心菜、青椒（個小型青椒）、菊苣和苦苣。研磨的時候請在每杯當中再加入 1 個中型蘋果。
Q ：如果無法確實遵循飲用時間，有什麼解決或折衷的方式嗎？
A ：請盡可能地喝，嘗試盡量攝取。在榨汁以及飲用果菜汁的時候，請多多益善。
Q ：可以把果菜汁存放起來以後再喝嗎？
A ：最直接而無法讓步的答案是「不行」！不過如果因為工作地點不方便現打果菜汁，請用保溫容器（玻璃或不鏽鋼內襯）或 225 公克廣口瓶盛裝蘋果紅蘿蔔汁隨身攜帶 ── 如果這是你每天唯一能取得有機果菜汁的方法，就這麼做吧，但保存期限不能超過 4 小時。千萬不要將綠色蔬果汁（用做沙拉的生菜
榨的汁）帶著以後再喝，這種蔬果汁會很快地氧化而失去價值。
Q ：哪些水果和蔬菜最適合或不適合混合飲用？
A ：幾乎所有植物榨出來的汁都可以相容，但是葛森博士強烈推薦紅蘿蔔和蘋果、單獨使用紅蘿蔔，以及各種綠色蔬菜榨的汁。請避免其他的果菜汁產品。
Q ：如果攝取建議的蔬果汁，是否能更有效地沖刷腎臟？
A ：是的，果菜汁的酵素是清潔物質，有時還是自然界中真正的利尿劑。你可以將大型白蘆筍榨汁後飲用；芹菜汁也是效果幾乎一樣好的利尿劑。喝下這些果汁後，就會大量排尿，使腎臟受到充分的沖刷，泌尿道被沖洗乾淨。
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