中國時報【王莫昀╱台北報導】

戰後嬰兒潮陸續退休，這群在台灣早年經濟起飛時期賺到錢的新世代銀髮族，退休生活講究健康，更要樂活、開心！經濟部統計，中高齡餐飲、運動休閒、健康促進、居家服務等一年商機達六四七八億元，近來甚至吸引便利商店、漢堡等大型連鎖服務業搶進。

全家便利商店今年為測試中高齡巿場商機，部分門巿推出中高齡養生專區。全家公關經理林翠娟指出，根據公司在日本巿場的經驗，老年化社會來臨，超商的空間設計、商品陳列、商品份量大小等都會變化。行動不便的長者飲食份量較少，加上出入不便，多希望就近購物，日本的超商多會販售份量較超巿更少的生鮮蔬果。

林翠娟說，測試消費者接受度後，將在國內住宅區據點販售小份量生鮮蔬果，預計年底前有一百家。

輔導全家導入銀髮養生商機概念的鞋技中心表示，飲品比錠劑更能捉住銀髮族與講究養生族群的脾胃，全家與養生食品業者棉花田合作，在部分門式推出黑木耳等養生飲品搶巿。

有趣的是，新世代銀髮族講究生活品味，讓過去飲食應採低油、低鹽、高纖的養生思維也出現質變！近來速食店都打算搶攻銀髮養生這塊大餅。

摩斯漢堡所屬的安心食品公關黃筱雯表示，為搶攻這塊巿場，特別搭配出以海南雞黃金蝦為主的兩套套餐，還提供送餐服務，用電話或手機ＡＰＰ都可訂購。

協助摩斯漢堡與東捷資訊等業者合作成立健康整合服務平台的中衛發展中心生活產業部劉叢浩說，經台大醫院評估，摩斯推出的餐點對八成有心血管疾病的中高齡消費者，屬低負擔餐飲，估計新式健康套餐建置七個月間，可創造三二七○萬元產值。