一名五十五歲男性，體重超標，抽菸、喝酒、好甜食，常感胸口如火燒，偶有胸骨後方疼痛，常發生於應酬之後，常半夜咳嗽無法安眠，但並未發生在走路、運動等活動後，醫師指出，這種情況較可能是胃食道逆流。

台灣消化系醫學會常務理事楊國卿醫師指出，胃食道逆流在台灣早期只是在醫學教科書上能看到的西方疾病，實際個案寥寥可數，但現在由於飲食西化，已相當常見。

胃、食道連結區功能異常、西式飲食習慣（多油、多糖、咖啡因）、抽菸喝酒、影響賁門括約肌功能的藥物可能引發該病。肥胖男性發生機率較高。

挪威科技大學學者艾文德·納西簡森指出，西方國家的胃食道逆流盛行率十年來上升五成。他表示，儘管患者發生食道癌的情況不常見，長期胃食道逆流還是會增加食道癌風險。他曾追蹤三萬名挪威人長達十一年。

紐約腸胃科醫師安東尼·史塔波利表示，患者雖然很多體重超標，但也有體重標準同時注意飲食者罹患嚴重胃酸逆流，也有不少女性罹患。有些人食用巧克力、咖啡或高脂食物、果汁後特別容易胃酸逆流，因人而異。

醫師進一步指出，當患者具典型症狀，可以考慮試驗性治療（質子幫浦抑制劑），利用上消化道內視鏡（胃鏡）檢查，測定食道、胃酸鹼度，必要時做食道阻抗測試。胃食道逆流影響生活及工作品質，很多人飲食受限制、失眠，復發率很高。比較嚴重者出現吞嚥疼痛，代表可能有食道狹窄，更甚者出現產生貝氏食道（食道黏膜組織產生異常變化），增加食道癌的發生機率。

改善方法包含減肥、改變飲食習慣、避免太豐盛的晚餐、睡前一、二小時避免進食，床頭抬高二十至三十度。藥物治療方面主要以質子幫浦抑制劑為主，症狀輕者可間歇治療。病情嚴重者需考慮內視鏡或外科手術。此疾病容易與心絞痛、心肌梗塞、食道癌、胃癌其他原因之慢性咳嗽或喉嚨疾病混淆。胃食道逆流可能出現胸悶、胸痛，但發生時間與運動無關，這點是與心肌梗塞、心絞痛最明顯的差異。

吃高油脂食物或甜食後容易胃食道逆流。