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橄欖油進口商傳授的方法：
第一點 : 只要是條碼 471 開頭就不要買，因為台灣沒有生產橄欖油，所以廠商進口劣質橄欖油，就是要混和其它劣質油。包裝上的標籤在台灣印，愛怎麼印就怎麼印，所以看標籤沒有任何意義。如果廠商不是要這麼做，原瓶原裝進口才符合成本，所以只要條碼 471 的橄欖油，千萬不要購買
「要挑選條碼是 84 或 80~83 開頭，這是西班牙和義大利的條碼」
條碼如上所述，瓶身正面或背面，標籤如有英文 Pomace 或 Refined 、西班牙文 Orujo 、義大利文 Sansa ，這些翻譯都是橄欖殘渣油，都是高度致癌物，千萬不要購買，要仔細看正反面標籤。
第二點 : 「挑選有英文標示的冷壓油，一定要有 Cold pressed ，最好是 1st Cold pressed 」
沒有英文標示或是只有中文標示，甚至沒有標示就不是冷壓油，因為當地海關看不懂中文，中文是給國人看的。
第三點 : 「要挑有標 Acid 酸 ( 價 ) 值」
這是代表原物料的新鮮度，好的是 0.2~0.8 ，如果沒有標示 Acid 值，就代表是爛橄欖下去榨的。
以上 3 點您去賣場看，爛油一堆，好的油真是太少了。
「至於有機橄欖油一定要有農糧字號。」
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