工商時報【林福吉】

名廚阿基師受邀至中華大學向學生們分享他的職場哲理。阿基師一進場就受到學生以創意歡迎詞熱烈歡迎他進場，但他開場就對學生說：「創意雖然很好，踏實更重要。」他說他不是不喜歡大家這樣歡迎他，而是認為很多事情踏實去做更是重要，面對競爭要有創意卻也不能失去踏實的原則，藉機給學生一個機會教育。

過程中他分享他身為廚師46年一路走來的心路歷程，他告訴學生們在工作上要懂得三耐：耐心、耐性、耐力，職場上，位居上位者總是要承受下層在背後的指責和謾罵，等到將來自己處在高位時才會知道箇中難處和辛苦，教導學生們要懂得體諒；做人要懂得三實：誠實、務實、踏實，遇到不會的事情承認自己不會並不可恥，重要的是不能吹牛，做事一定要一步一步來、要腳踏實地。同時期勉學生要有三忠：忠於老闆和工作團隊、忠於消費者、忠於自己的專業。人的一生要做出很多決定，一旦做了決定就回不去了，阿基師說：「我回不去了。」這樣的一句話是對自己責任心的期許，要對別人負責。

我說:人要有理念　堅持理念